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烤紅薯餅
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閒雲池中斂

幸福就是在寒冷的日子裡吃上一塊熱乎乎香噴噴的烤地瓜，用烤箱烤地瓜一般需要一個小時左右，如果把紅薯切片烤呢就會節省很多時間啦，吃起來香甜可口，也是一款很不錯的零食喔！

時間:30分鐘-1小時
食材
紅薯 兩個
玉米油 10克
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    紅薯洗淨去皮。
  • 步驟 2/6
    切塊，大約0.5釐米左右吧。
  • 步驟 3/6
    正反兩面還有側面都刷一層玉米油，這樣烤出來的紅薯小餅香香還不會發幹。刷油的過程中預熱烤箱，上下火210℃。
  • 步驟 4/6
    烤制時間30分鐘左右，中間可以翻面一次，顏色焦黃就好了，或者嘗一嘗，烤至你喜歡的成色。
  • 步驟 5/6
    裝盤，紅薯小餅趁熱吃，皮是脆脆的很香甜，放時間長了就變軟啦。
  • 步驟 6/6
    撒了一些糖霜拍照，其實紅薯本身很甜的。
小貼士

挑選紅薯一般要選擇外表光滑形狀好的，表面有傷不容易儲存，紅薯會越放越甜，所以新買的紅薯最好放置一段時間再吃（可以放陽臺讓太陽曬一曬）。紅薯雖然營養豐富，但是吃多了不易消化。

釋出於 2019-02-18
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