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烤紅薯
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深情transplant

本來是買來做紅薯餅用的紅薯，因為家中有事，被我忘在一邊了，收拾廚房才想起來，剛好那天是大雪天，老公要去上課，午飯在公司食堂吃的，我就在家烤了紅薯當午飯了。捧著熱乎乎的紅薯，看著窗外的大雪，思緒不由得就飄回學生時代了。。。

食材
紅薯 500g
無 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    紅薯洗乾淨擦乾水分
  • 步驟 2/8
    裁好錫紙把紅薯裹好
  • 步驟 3/8
    順便烤個土豆吧，很好吃哦
  • 步驟 4/8
    都裹好錫紙了，準備烤箱
  • 步驟 5/8
    把紅薯和土豆都擺好，設定20分鐘，時間到後，再翻個面繼續20分鐘，重複兩次。（因為紅薯比較大，這小烤箱又不給力，所以比較費工夫哈）
  • 步驟 6/8
    烤好後晾涼，剝掉錫紙，紅薯已經熟了，但我喜歡烤得略有些糊皮的，於是要繼續烤
  • 步驟 7/8
    把紅薯和土豆直接放烤箱繼續烤10分鐘，然後翻面再烤5分鐘
  • 步驟 8/8
    這樣就達到我想要的效果咯，又甜又香的烤紅薯就可以吃了。
小貼士

最好挑比較細紅薯烤，那樣會熟的快一些；如果紅薯比較粗，也可以先用蒸鍋蒸熟再烤哦，這是我後來烤紅薯得來的經驗。

釋出於 2022-06-04
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