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低脂版的日式烤紅薯（スイートポテト）
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玉生煙孫

上週和一個日本姐姐開會，她給我吃了好好吃的日式烤紅薯~~於是長草，各種長草。。回來再下廚房搜方子，搜到了一版好複雜的方子，需要淡奶油，朗姆酒，香草精各種各種~~所以自己在日本的網站上找到了排名第一的スイートポテト，居然是簡單無比的方子。味道還算有愛，當然我覺得肯定不如加了淡奶油朗姆酒版本的好吃，但是卻是實實在在的紅薯原汁原味~~總是我還蠻喜歡的

另外這個版本直接用蜂蜜代替了糖，又健康又低脂

食材
紅薯 400g
黃油 15g
牛奶 3大勺
蜂蜜 1.5大勺（可自行調整）
蛋黃（表面用） 1個
黑芝麻 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    將紅薯洗淨，去皮，切成小塊。 表面噴水，丟進微波爐中高火8分鐘（我的高火是600W的，各位自行調整）
  • 步驟 2/5
    出來趁熱，將黃油拌入（黃油無需軟化），按啊按啊，越碎越好~~
  • 步驟 3/5
    將牛奶，蜂蜜拌入~~此時可根據個人口味再多加入牛奶神馬的~~不怕胖的妹子們還可以加入淡奶油，朗姆酒這些豪華的東東~~
  • 步驟 4/5
    此時烤箱200度預熱，然後將糊糊放在手中捏出小紅薯的形狀~~表面刷蛋黃液，然後放上芝麻
  • 步驟 5/5
    丟進烤箱200度，5分鐘即可~~直接吃和涼著吃我覺得都好吃~~雖然我更喜歡冷藏一夜的版本~~
小貼士

總之大家自我發揮就好了、。。。我看到日本主婦還有用裱花袋擠的漂漂亮亮的~~我是懶人，算了。。。ps這個放進便當盒裡真是很好~~

釋出於 2023-10-17
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