不知道別人喜歡不喜歡吃烤紅薯，我個人是非常喜歡吃的，小的時候我家自己地裡種紅薯，冬天收穫的時候我爸會挖一個地窖來儲存紅薯，需要吃的時候就下地窖裡掏出一小盆，能吃個一兩天。對烤紅薯也是情有獨鍾，那個時候我和弟弟上學，冬天放學回家最大的幸福就是爺爺在他房間的火爐裡烤上一圈紅薯，等我和弟弟做完作業，就可以一人一個美滋滋的吃起來了。一晃過去了很多年，爺爺也過世十幾年了，但那個時候甜蜜的回憶卻永遠不能忘。長大以後我來到異地上學，這個城市的冬天隨處可見烤紅薯的小販，每次經常，聞到那股香甜，總是忍不住買上一個，慢慢的吃掉，就像小時候在家裡，一家人圍著小爐子，吃紅薯一樣。當我擁有烤箱以後，我和多爸第一個念頭就是，它可以烤紅薯！這算是我和多爸的一個共同愛好吧！最近新紅薯上市，家裡也經常買紅薯蒸著吃或煮粥吃，但是大部分，都被烤著吃了。紅薯的營養價值很可觀，它含有大量不易被吸消化酵素破壞的纖維素和果膠，能刺激消化液分泌及腸胃蠕動，從而起到通便作用。不僅如此，紅薯裡含量豐富的β-胡蘿蔔素是一種有效的抗氧化劑，有助於清除體內的自由基。對於身體健康的人來說，常吃紅薯還是挺有好處的。雖然現在新紅薯上市，但其實如果想要烤紅薯真正好吃，最好還是等天涼些的時候，紅薯在陽臺上多放段時間，這樣紅薯的甜味更濃，烤出來的更香更軟更好吃。不過我現在已經等不及到那個時候再解饞了，反正到時候還是會有紅薯賣的。