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焗烤西蘭花培根卷
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我大臉我自豪
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時間:10-30分鐘
食材
西蘭花 1棵(小)
培根 6-7片
馬蘇裡拉芝士 適量
車達芝士 適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    培根片的肥肉部分切下來(這是因為室友不吃肥肉= =一般留著肥肉比較好吃)
  • 步驟 2/7
    切下來的肥肉當然不能浪費~扔鍋裡熬油
  • 步驟 3/7
    用肥肉熬的油煎瘦肉培根片兒~就不用再加油了煎得表面有點微微上色~不要太乾~否則就太難捲了
  • 步驟 4/7
    燒一鍋開水~關水後放入洗淨去硬皮的西蘭花燜3分鐘
  • 步驟 5/7
    西蘭花撈出瀝水~挑幾個裹上培根片~可以加一點點鹽調味~不要多。培根已經很鹹了~
  • 步驟 6/7
    表面堆滿芝士(我用了馬蘇裡拉和車達),送入預熱好180℃的烤箱烤至芝士融化即可
  • 步驟 7/7
    拉絲~
小貼士

每次翻到這種舊照片都很猶豫~想刪又·捨不得~

今兒索性不再糾結了~早發出來早完事~舊的已經不多~再努力努力

很多蔬菜總當配角兒~比如說西蘭花,芹菜,生菜……

中餐西餐~不分國界~很多菜裡頭都能看見他們的身影

為什麼總要擱一點兒呢~大多是為了配個色~也好歹能補充點纖維素

為了吃蔬菜而做蔬菜的做法也有~大抵就是清炒,蒜蓉,耗油這些~

偶爾真是想換個吃法~然後就捯飭了這麼個培根卷兒出來~

一般培根卷兒都是裹些金針菇之類的~培根是主角兒~並且都是先捲上再煎

先煎過再卷確實不好包~不過西蘭花這種頭重腳輕的~實在是不適合先卷~

把它放鍋裡也躺不平呀~宿舍芝士快到期了~就用它吧~堆上~送烤箱~這就成了

釋出於 2019-01-09
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