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泰式蔬菜粉卷
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森眸暖光

很簡單清新的一道菜，裡面加的食材只要是可以生食的都可以所以替換~花生碎很提味的！這次忘了放，下次一定加上！

時間:10分鐘內
食材
生菜 兩片
黃瓜 半根
紫甘藍 一片
越南春捲皮 一張
蘿蔔 適量
泰式甜辣醬 適量
花生碎 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    越南春捲皮放在涼水中浸泡兩分鐘。如果是熱水春捲皮會變粘很難操作，在涼水中浸泡好的春捲皮花紋消失，透明有彈性。
  • 步驟 2/5
    所有食材切成易卷的細絲。
  • 步驟 3/5
    把春捲皮鋪在案板上，然後把食材鋪上去，慢慢捲起來。
  • 步驟 4/5
    卷好後切段擺盤，淋上泰式甜辣醬和花生碎即可享用！
  • 步驟 5/5
    中午和媽媽的午餐~泰式料理o(≧v≦)o
小貼士

1、做這個關鍵就是水波蛋和荷蘭汁，其他食材可以自己搭配，我喜歡芝士片和三文魚，因此用了這兩種食材，很值得一試。

2、荷蘭汁原本是用的塔巴斯科辣椒醬，沒有的話可以不用。

釋出於 2018-10-23
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