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泰式雞湯粉
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哀傷的月季罕

比起吃不吃晚餐，晚餐吃什麼才是更重要的事情。

這碗能增肌的雞湯粉並非噱頭。

它的秘密就是含有少量的卡路里和豐富的優質蛋白。

腸胃無負擔，自然對身材和健康也無壓力。

最重要的是，味道超級好啊！

雞肉細膩緊實，米粉爽滑彈牙，每一根都吸飽了濃郁的雞湯。

吃一口下去就能感到嘴巴里溢滿的鮮香氣息。

泰式微辣口感輕輕地刺激味蕾，把口腔裡的愉悅感掀至巔峰。

時間:10-30分鐘
食材
童子雞 適量
雞胸肉 適量
雞蛋 適量
米粉 適量
蔥段 適量
薑片 適量
大蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    將蔥段和薑片塞入雞肚內，把雞放入水中，加入八角，肉桂，小洋蔥和姜一起煮熟備用。
  • 步驟 2/5
    把雞胸肉和蛋黃放入攪拌機攪碎。
  • 步驟 3/5
    在雞肉泥中加入少許油和姜，搓成肉丸放入水中煮至雞肉丸浮出水面後放入米粉和青菜煮熟。
  • 步驟 4/5
    將煮熟的整隻雞撕成肉絲，放入盛米粉和雞肉丸的碗裡。
  • 步驟 5/5
    把小米椒，蔥和泰國香葉切成末撒入碗中，淋上雞湯和少許魚露，增肌晚餐完成～
小貼士

1. 米粉最好在18小時以內食用，否則口感可能會變得稍微乾硬。

2. 取米粉時用溫水溼潤雙手，可防治被粘住。

釋出於 2020-07-06
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