jxcaipu logo
木耳拌腐竹
7.7萬 熱度 32 收藏
獵豹balcony

黑木耳

　　富含的植物膠原成分，具有較強的吸附作用，

　　清肺原理：可將因呼吸進入到人體內的灰塵、雜質、垃圾等汙染物集中吸附並排出體外，從而達到淨滌腸胃、養肺氣清肺管的目的;植物膠原還可以幫助消化纖維類物質，對無意中吃下的難以消化的頭髮、穀殼、木渣、沙子、金屬屑等異物有溶解與氧化作用。

腐竹因其口感特別而受到很多人的歡迎，雖然是豆製品，但是它的營養價值要遠遠高於其他豆製品，並且營養比較均衡，蛋白質、穀氨酸含量高非常高，可以說是人們理想的保健食品。

時間:10分鐘內
食材
幹腐竹 150克
芹菜 150克
幹木耳 50克
鹽 3克
糖 2克
生抽 1/2匙
醋 1匙
熟油 1匙
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    木耳泡發。
  • 步驟 2/6
    腐竹泡軟。
  • 步驟 3/6
    芹菜摘洗乾淨，一起焯水。
  • 步驟 4/6
    過涼開水，放入鹽，糖，生抽，醋，熟油，拌勻。
  • 步驟 5/6
    成品。
  • 步驟 6/6
    成品。
小貼士

芹菜不塞牙的竅門就是兩點，一是抽掉芹菜的筋，二是焯水後迅速過涼水；

豆腐乾可以隨口味來決定是否焯水。

釋出於 2018-06-04
188
相關菜譜
寫評論