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自制紅豆糕or紅豆沙
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秋風的記憶冬桃

夏季養生，健脾化溼很重要，健脾講究減酸增甘，以健脾氣。中醫認為，脾是五穀化生之處，脾好才能消化好，才能胃口好，才能身體倍棒。所以不妨吃一些健脾化溼的食物，比如紅豆這樣的豆類！所以我買了好多紅豆在家裡！這次做點紅豆糕也可以當紅豆沙用

時間:1-2小時
食材
紅豆 400g
白糖 200g
水 800ml
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    1.提前一夜泡好紅豆
  • 步驟 2/6
    紅豆洗乾淨，放入鍋中，加入水，白糖，攪拌均勻
  • 步驟 3/6
    我用的是九陽智慧電飯煲，選擇煲湯功能！大概工作1個半小時後結束第一次工作，我又選擇了一次煲湯功能，開始了第二次工作。如果用的普通鍋，建議3個小時以上，這樣出來，水分已經很乾了，就不用再炒制了，如果水分多，要炒乾點
  • 步驟 4/6
    將煮好的紅豆放涼，然後用九陽料理機將其打成泥狀
  • 步驟 5/6
    用磨具壓成型，如果覺得麻煩也可以不用壓制的，可以直接吃，或者留著做紅豆沙用
  • 步驟 6/6
    美美的下午茶開始了
小貼士

豆子提前一夜泡好，那樣更容易煮軟

釋出於 2018-07-10
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