紫薯餡南瓜餅
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同事給的月餅模具終於可以用上了。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
南瓜紫薯去皮蒸熟 -
步驟 2/9
煮好的南瓜加粉和白糖搓
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步驟 3/9
搓好了
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步驟 4/9
紫薯加適量白糖壓成泥
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步驟 5/9
開包了
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步驟 6/9
用模具壓成餅
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步驟 7/9
水開蒸十五分鐘
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步驟 8/9
出鍋
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步驟 9/9
成品
小貼士
由於南瓜的甜度和含水量不同，所以麵粉和南瓜泥都可自行調整克數，甜度也是一樣可調整。用模具壓造型時一定要每個刷點油，不然容易破壞造型。餅不要做太厚了，不然外面炸熟了裡面還沒熟。
釋出於 2018-07-10
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