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無餡南瓜餅
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老頭forum

中醫認為，南瓜性味甘、溫，歸脾、胃經，有補中益氣、清熱解毒之功，適用於脾虛弱、營養不良、肺癰、水火燙傷。

南瓜可以解毒，保護胃粘膜、幫助消化，防治糖尿病、，促進生長發育，防治妊娠水腫和高血壓。

時間:10-30分鐘
食材
南瓜 250g
油 適量
白砂糖 適量
糯米粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    把南瓜切小塊，備用
  • 步驟 2/10
    放入蒸鍋
  • 步驟 3/10
    蒸熟後壓成泥
  • 步驟 4/10
    糯米粉里加少許糖
  • 步驟 5/10
    加入南瓜泥，拌均
  • 步驟 6/10
    揉成麵糰
  • 步驟 7/10
    取小塊，壓成小圓餅
  • 步驟 8/10
    油鍋熱後，放入。
  • 步驟 9/10
    第一鍋，出鍋
  • 步驟 10/10
    完成。
小貼士

這次的有點失敗，加入豆沙餡做的更蓬鬆，更好吃。

釋出於 2022-08-24
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