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輔食日誌 | 菠菜土豆泥米糊
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鼻子大hamper

土豆具有很高的營養價值，富含蛋白質、礦物質（鈣和磷等）、維生素等多種成分，營養結構合理，有“地下蘋果”之稱。菠菜富含維生素C和膳食纖維，屬於營養價值較高的蔬菜，和可以作為主食食用的土豆結合在一起，營養又飽腹。

時間:30分鐘-1小時
食材
菠菜 15g
土豆 15g
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好食材：適量土豆和菠菜
  • 步驟 2/9
    土豆洗淨削皮備用
  • 步驟 3/9
    土豆洗淨削皮備用
  • 步驟 4/9
    把土豆切塊，塊越小，蒸煮越充分
  • 步驟 5/9
    把土豆放入蒸煮籃中，將適量水倒入加水槽中，按下蒸煮鍵開始蒸煮
  • 步驟 6/9
    將菠菜用流水洗淨備用
  • 步驟 7/9
    水中加入貝殼粉用來去除殘留農藥，浸泡10分鐘
  • 步驟 8/9
    取出菠菜，用流水沖洗殘留貝殼粉。去除根莖，只留菜葉部分
  • 步驟 9/9
    鍋中燒開水備用
小貼士

1、土豆和茄子要蒸爛，用筷子在土豆上扎一下，能輕易穿透即可；

2、土豆和茄子不用攪得非常爛，有些小碎塊口感更好；

釋出於 2018-07-30
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