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輔食日誌 | 小白菜南瓜泥米糊
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南極仙翁

小白菜屬十字花科,是蔬菜中含礦物質和維生素最豐富的菜。小白菜含鈣豐富,幾乎是白菜的2-3倍,是預防維生素D缺乏的理想蔬菜。

南瓜中含有豐富的碳水化合物、糖、蛋白質以及維生素、鈣等微量元素,能夠增強寶寶的免疫力,為寶寶的身體發育提供全面的營養。給寶寶購買南瓜做輔食時可以選擇稍微老一點的,其澱粉含量更高,口感也更綿軟和香甜。

時間:30分鐘-1小時
食材
小白菜 20g
南瓜 20g
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好食材
  • 步驟 2/9
    南瓜削皮去籽切塊,塊越小,蒸煮越充分
  • 步驟 3/9
    把南瓜放入蒸煮籃中,將適量水倒入加水槽中,按下蒸煮鍵開始蒸煮
  • 步驟 4/9
    將小白菜去莖留葉,用流水沖洗乾淨
  • 步驟 5/9
    水中加入貝殼粉用來去除殘留農藥,浸泡約十分鐘
  • 步驟 6/9
    用流水沖洗備用
  • 步驟 7/9
    燒開水備用
  • 步驟 8/9
    將小白菜放入開水中焯熟
  • 步驟 9/9
    2至3分鐘後菜葉變軟撈出
小貼士

1. 給寶寶食用小白菜時要去莖留葉,否則不利於消化

2. 小白菜性涼,體弱腹瀉的寶寶不宜食用

釋出於 2018-11-25
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