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菠菜土豆湯
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我想瘦可以嗎啊

菠菜莖葉柔軟滑嫩、味美色鮮，含有豐富維生素C、胡蘿蔔素、蛋白質，以及鐵、鈣、磷等礦物質。選購菠菜，葉子易厚，伸張得很好，且葉面要寬，葉柄則要短。如葉部有變色現象，要予以剔除。

時間:10分鐘內
食材
菠菜 100g
土豆 200g
油 適量
鹽 適量
花椒粉 適量
醬油 適量
味精 適量
蔥花 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    菠菜洗淨切段，土豆切小條
  • 步驟 2/8
    油熱後加蔥花爆香
  • 步驟 3/8
    倒入土豆條翻炒
  • 步驟 4/8
    加入適量的花椒粉、醬油炒勻
  • 步驟 5/8
    倒入適量水
  • 步驟 6/8
    蓋蓋，大火煮開轉中小火煮
  • 步驟 7/8
    待土豆煮熟了即可加入菠菜
  • 步驟 8/8
    撒適量的鹽和味精即可出鍋
小貼士

不適宜腎炎患者、腎結石患者。菠菜草酸含量較高，一次食用不宜過多；另外脾虛便溏者不宜多食；貧血者吃後會讓體內的鐵質流失得更快。

生菠菜不宜於豆腐共煮，以礙消化影響療效，將其用沸水焯燙後便可與豆腐共煮

釋出於 2020-03-20
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