夏天的消暑湯，酸酸的很清爽。

幹醃菜就是曬乾的雲南酸菜。

洋芋就是土豆，也可以叫它馬鈴薯。

雲南家裡常用老鼠洋芋，甜甜軟糯的口感，隨便煮隨便好喝。

我媽來了北京之後，用這邊的土豆用家裡的方法煮湯，卻沒有那麼好喝。

於是，我倆在這個夏天的中午，常常換著方法來試，終於發現了這種最好喝的做法：

土豆切好片不泡水，幹醃菜不提前泡水，加點臘肉湯。

特奉上~~