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鹽焗烤雞翅
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醉笑三千席醉兒

雞中翅是整個雞翅膀中最鮮嫩的一節,雞中翅含有多量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等,對於血管、皮膚及內臟頗具效果。話說做了一次鹽焗雞吃的意猶未盡,鹹香的味道有點還原於原汁原味的鮮美味道,而且用鹽焗粉醃製過後腥味也沒了,乾脆直接烤著吃,外皮的那個脆香,真的很棒的。

時間:10-30分鐘
食材
雞中翅 650克
鹽焗粉 25克
生薑 適量
料酒 適量
小蔥 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備雞中翅和鹽焗粉
  • 步驟 2/7
    準備生薑和小蔥段
  • 步驟 3/7
    雞中翅洗淨後瀝乾水分加入生薑片,蔥段和料酒拌勻再把25克鹽焗粉倒入拌勻醃製過夜
  • 步驟 4/7
    烤盤鋪上錫紙,把雞中翅逐個加入
  • 步驟 5/7
    烤箱預熱200度後加入先烤20分鐘
  • 步驟 6/7
    之後拿出把雞中翅翻面再入烤箱10分鐘即可
  • 步驟 7/7
    鹹香的口味真棒
小貼士

1。烤箱的溫度和時間要依照自己家裡的烤箱為定。

2.錫紙和雞皮有點粘,錫紙上刷上適量的油能防止粘。

釋出於 2018-06-19
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