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糖醋里脊（簡易版）
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清秀
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時間:10-30分鐘
食材
裡脊 一塊
糖 番茄醬 薑汁 適量
蛋清 一個
幹澱粉 適量
油 蒜末 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備食材
  • 步驟 2/7
    裡脊肉切條，倒入蛋清，薑汁，少量鹽醃製10分鐘。
  • 步驟 3/7
    裹上一層幹澱粉。
  • 步驟 4/7
    下鍋油炸至金黃。
  • 步驟 5/7
    糖，番茄醬，稀稀的水澱粉兩小勺，不加也行，放入鍋中熬製濃稠。
  • 步驟 6/7
    倒入炸好的裡脊，包裹均勻，撒上黑白芝麻。
  • 步驟 7/7
    盛盤上桌。
小貼士

1、糖醋汁的調味，按照1、2、3、4、5的原則，番茄沙司可以根據個人喜歡新增。2、糖醋汁熬煮至粘稠，將裡脊肉放入，裹滿裡脊即可。

釋出於 2018-07-17
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