jxcaipu logo
蜜汁雞翅~鮮嫩味美蜜汁滿足
8.6萬 熱度 15 收藏
流凨

營養很重要,但好吃更重要,做蜜汁雞翅,這是可樂雞翅不能媲美的。可樂沒營養。而蜜汁有營養,孩子愛吃,女性朋友吃了,美容養顏。醬汁濃郁入骨,鮮香撲鼻,一口咬下,肉質鮮嫩爽口,甜蜜適中,讓人吃了還想吃!滿口都是肉,蜜汁滿足~

時間:30分鐘-1小時
食材
雞翅 8個
生抽 2勺
薑片 適量
蜂蜜 適量
老抽 少量
料酒 2勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    雞翅沖洗乾淨,用刀劃2條,背面用牙籤扎幾下,主要是為了醃製入味
  • 步驟 2/7
    用生抽、料酒、蜂蜜、薑片醃製1小時以上,如果親們喜歡口感好一點的,可以加一點生澱粉進去
  • 步驟 3/7
    小火,放入少量油,將雞翅煎至兩面金黃
  • 步驟 4/7
    將之前醃製的料倒入,少許老抽,加水沒過雞翅,中小火15分鐘,加入少量蜂蜜水
  • 步驟 5/7
    收濃湯汁即可
  • 步驟 6/7
    成品圖~
  • 步驟 7/7
    成品圖~
小貼士

1一般情況下是不需要放鹽,如果喜歡口味重一些,可放少許鹽,一定要少。 2蜂蜜要用溫開水融開。 3關於上色,一般醃料倒入,收汁過程中就會慢慢上色,大火到最後徹底收幹之後,顏色就會很漂亮了。 4剛開始用小火微煎,再用中火是為了煮熟以及入味,最後等到汁漸漸濃稠之後,再用大火收幹,是為了上色

釋出於 2018-06-29
相關菜譜
寫評論