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蜜汁雞翅～鮮嫩味美蜜汁滿足
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營養很重要，但好吃更重要，做蜜汁雞翅，這是可樂雞翅不能媲美的。可樂沒營養。而蜜汁有營養，孩子愛吃，女性朋友吃了，美容養顏。醬汁濃郁入骨，鮮香撲鼻，一口咬下，肉質鮮嫩爽口，甜蜜適中，讓人吃了還想吃！滿口都是肉，蜜汁滿足～

時間:30分鐘-1小時
食材
雞翅 8個
生抽 2勺
薑片 適量
蜂蜜 適量
老抽 少量
料酒 2勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    雞翅沖洗乾淨，用刀劃2條，背面用牙籤扎幾下，主要是為了醃製入味
  • 步驟 2/7
    用生抽、料酒、蜂蜜、薑片醃製1小時以上，如果親們喜歡口感好一點的，可以加一點生澱粉進去
  • 步驟 3/7
    小火，放入少量油，將雞翅煎至兩面金黃
  • 步驟 4/7
    將之前醃製的料倒入，少許老抽，加水沒過雞翅，中小火15分鐘，加入少量蜂蜜水
  • 步驟 5/7
    收濃湯汁即可
  • 步驟 6/7
    成品圖～
  • 步驟 7/7
    成品圖～
小貼士

1一般情況下是不需要放鹽，如果喜歡口味重一些，可放少許鹽，一定要少。 2蜂蜜要用溫開水融開。 3關於上色，一般醃料倒入，收汁過程中就會慢慢上色，大火到最後徹底收幹之後，顏色就會很漂亮了。 4剛開始用小火微煎，再用中火是為了煮熟以及入味，最後等到汁漸漸濃稠之後，再用大火收幹，是為了上色

釋出於 2018-06-29
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