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土豆沙律
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靜絲醉色染紅顏

現在給土豆沙律交作業還能贏大禮！這樣的好事兒你絕對不能錯過。 詳細點選：http://www.douguo.com/special/2013/meishiketang/3 贏了獎品別忘記告訴我~另外在作業描述中加上微博名，讓我也認識你吧。 這玩意兒配點花生米來瓶啤酒啥的特別合適，或者做個沙拉配菜也8錯！

時間:30分鐘-1小時
食材
土豆 2個
黃瓜 1根
胡蘿蔔 半根
香腸 小半根
洋蔥 半個
蛋黃醬 一大勺
鹽 5克
研磨黑胡椒粉 少量
特級初榨橄欖油 一茶匙
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    看過深夜食堂的一定對這道土豆沙拉不陌生，鬼蜀嘗試過，非常OK的。簡單味道好。
  • 步驟 2/9
    土豆切小塊
  • 步驟 3/9
    土豆上鍋蒸，蒸到用筷子一捅就透的程度。鬼蜀懶，直接用微波爐的蒸籠10分鐘。反正熟了就可以。（差不多要10到15分鐘的樣子。試過5分鐘，不熟，除非你把土豆切丁）
  • 步驟 4/9
    黃瓜切片，胡蘿蔔切片，越薄越好，少量鹽稍微醃漬一下，差不多20分鐘左右撈出擠幹水分。
  • 步驟 5/9
    香腸和洋蔥都切丁備用
  • 步驟 6/9
    蒸好的土豆就拿出來搗成土豆泥（宜家有那種專門弄土豆泥的捅子,買不到的話就等土豆稍微放涼扔保鮮袋裡隨便您用腳丫子踩，用棒子捶，反正我要求碎要求泥兒）然後放涼
  • 步驟 7/9
    把步驟3和4裡用到的全扔步驟一里，放一大勺蛋黃醬，適量研磨黑胡椒粉，一茶匙橄欖油和適量鹽，您就開始攪合吧，老歡樂了，有沒有小時候和稀泥的趕腳？（沒吃過生洋蔥的童鞋請相信我，真的可以試試看，生洋蔥真的很甜，完全不會沖鼻子也不辣。就請不要再質疑我為什麼不把洋蔥加熱了，加熱過的洋蔥真他孃的不能拌土豆色拉）
  • 步驟 8/9
    這一步好像就可以吃了，囧！如果想要造型漂亮，就用模具壓一下襬個美美的造型就可以拿飯店去賣了，你看值多少？（這個是我們家的招牌菜，小聰明吃過以後被她拿著刀逼我寫出來分享的。我其實是一百個不情願啊！）
  • 步驟 9/9
    新書《我是你的菜》全面上市，首次將自己最受歡迎的美食集結成冊，用充滿個性和大膽的語言聊美食，聊情感，聊故事，全書無論從版式設計、美食攝影與小文，無不淋漓盡致地體現出鬼蜀'暖''騷'合一的風格。京東、噹噹、亞馬遜以及天貓搜尋'我是你的菜'更多驚喜你絕對值得擁有。
小貼士

沒什麼技術含量，但是絕對好吃。還有到我的菜譜里加作業然後給自己的菜譜做廣告有意思嗎？我理解你們有不同的做法和意見，本來就沒什麼真正的一定要什麼樣的做法才好吃的說法，我甚至覺得你們做的會比我做的好吃一萬倍，但是請尊重我一下。

釋出於 2018-09-10
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