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香脆麵條蝦
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旋轉得小駱駝

漂亮!外酥裡嫩!

時間:10-30分鐘
食材
適量
鹽胡椒粉料酒 適量
胡蘿蔔榨汁 1根
麵粉 適量
油鹽 1點
番茄醬 隨意
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    去頭剝殼留尾去蝦線!放鹽胡椒粉料酒醃漬
  • 步驟 2/5
    胡蘿蔔榨汁稍拌一點麵粉鹽油活成團醒20分鐘,擀圓片.S型如圖疊好
  • 步驟 3/5
    均勻切條!手擀麵做好了!
  • 步驟 4/5
    醃好的蝦沾澱粉蛋液用麵條纏繞如圖,鍋中倒油燒熱放入炸至金黃色即可,也可沾麵包糠!(蝦仁也可煮熟炸的,那樣蝦尾會是很漂亮的紅色)
  • 步驟 5/5
    擺盤!
小貼士

Tips:輔食小貼士

1新增の小要領

● 這個小餅的口感軟綿,要是寶寶對蛋清不過敏,10個月的寶寶就可以嘗試了。

● 食材中的蔬菜顆粒和麵條都需要提前煮熟且軟爛哦,否則煎餅時是煎不熟的哦。

2黃媽說...

腦洞大開的想一下,其實這個做法也可以用米飯混合做小餅,味道也是非常棒的哦,過兩天我就給大家分享一個食譜哈。

3黃媽愛叨叨

1-豌豆是蔬菜中膳食纖維含量數一數二的,新增時要適量哦。

2-製作這個小餅有個很重要的食材比例,一個雞蛋大約是60克左右,蔬菜、麵條和魚肉的總量要和雞蛋重量接近,另外再加20克麵粉就差不多了。按照這個比例製作的餅,口感比較軟綿,不會硬,寶寶更愛吃。

釋出於 2018-12-12
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