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鹽烤開心瓜子
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滅絕師太liner

還是小時候的味道，小時候南瓜剖開以後，裡面會有一些南瓜子，奶奶就把它們拿出來，用水沖洗，然後曬乾，這那樣乾乾的吃，又不上火，還健康。

食材
新鮮瓜子 250g
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    新鮮南瓜子放到菜盆裡，去掉瓜瓤；
  • 步驟 2/5
    放到清水裡沖洗，淘洗幾道，只到黃色的瓜瓤全部都被沖洗掉；
  • 步驟 3/5
    洗乾淨的瓜子瀝乾水份；
  • 步驟 4/5
    放到盤子裡，放入微波爐裡邊烤邊翻，只到水份全部烤乾；水份幹了的時候再撒上鹽巴，這樣瓜子就會炸開，變成“開心”瓜子。
  • 步驟 5/5
    成品圖。
小貼士

1、用炒鍋炒更方便，但是要用慢火；

2、鹽巴一定要等水乾了才撒，不然鹽巴粘在瓜子殼上，吃起來就太鹹了。

釋出於 2018-08-13
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