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清炒豌豆莢
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楚楚可人filament

這個季節正是吃豌豆的好時節,豆子的外皮也是可以食用的。這叫做“一豆兩吃“,一點兒也不浪費!

食材
碗豆莢 半斤
幹辣椒 少許
適量
適量
適量
胡椒粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/1
    鍋裡放底油,放幹辣椒炸出香味,放入洗淨的豆莢翻炒,放鹽,胡椒粉,炒一分鐘左右出鍋,關火放蒜。淡淡的清甜,比豌豆還要好吃呢!
小貼士

剝豌豆剩下的豆莢,取出豆莢的裡層綠色的膜,這是最關鍵的一步,特別耗時, 剝豌豆剩下的豆莢,取出豆莢的裡層綠色的膜,這是最關鍵的一步

釋出於 2018-10-02
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