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懶人韓式炒牛肉
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溫柔的高韻祁

作為朝鮮族的我家，經常吃韓式烤肉。自己煨肉麻煩，做成烤肉家裡有時候用烤爐煙又散不出去。就用這個方法炒牛肉，簡單好吃。因為烤肉料裡面含有梨汁和糖，所以是甜口的，喜歡微甜的朋友不可錯過哦。

食材
牛肉 250g
洋蔥 半個
大喜大烤牛肉料 半袋
料酒 少量
姜 適量
黑胡椒（顆粒） 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    將牛肉切片，選用裡脊。然後用刀背拍松。
  • 步驟 2/5
    將牛肉放料酒少許，再放大喜大烤肉醬半袋醃漬。
  • 步驟 3/5
    五分鐘後，放入切好的洋蔥，再醃10分鐘。
  • 步驟 4/5
    起鍋熱油，放少許薑絲，把醃好的肉和洋蔥一起下鍋爆炒。
  • 步驟 5/5
    牛肉變色後，用胡椒瓶擰一些黑胡椒粒粒，再炒五分鐘，牛肉不會太老，就可出鍋了。
小貼士

大喜大烤肉醬在超市有售，一小袋可以做兩次。烤肉醬味道齊全，而且有嫩肉的作用。所以不需要再單獨新增什麼佐料了。胡椒我用的現擰的顆粒狀的，如果沒有也可以不放，最好別放胡椒麵。

釋出於 2018-12-22
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