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五彩魚丁
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鬥勤煩每撓
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食材
魚糕 一塊
熟玉米粒 50克
胡蘿蔔 一個
青紅椒 一個
新鮮香菇 四個
油 少量
半鹽 一勺
雞精 適量
胡椒粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    魚糕一塊，超市有售，買農貿市場上現做的也可以，一小塊就行
  • 步驟 2/12
    只需用半塊，切小丁備用。另半塊可以用保鮮膜包好，放入冰箱，下次再用。
  • 步驟 3/12
    胡蘿蔔一個，青紅椒各一個，新鮮香菇四個，切小丁，熟玉米粒50克，可以買新鮮玉米煮熟剝粒，也可以買超市的袋裝玉米粒，一次用約四分之一袋就可以了
  • 步驟 4/12
    小鍋加水燒開
  • 步驟 5/12
    水沸騰時下入胡蘿蔔，因為其他的食材都很易熟，下鍋炒一下就可以了，只有胡蘿蔔不易熟，要事先抄水
  • 步驟 6/12
    煮約3-4分鐘，撈出濾水，不要煮得過久，煮得太爛口感不好，下鍋炒的時候會變成泥巴一樣，成菜也不好看
  • 步驟 7/12
    炒鍋倒少量油，燒至八成熱
  • 步驟 8/12
    先倒入青紅椒丁，略炒一下
  • 步驟 9/12
    再倒入玉米粒，香菇丁，胡蘿蔔丁，繼續翻炒
  • 步驟 10/12
    加入一勺半鹽，略加翻炒，注意不要把魚糕一起倒入加鹽，因為魚糕本身是有味道的，一起加鹽炒魚糕會過鹹
  • 步驟 11/12
    最後加入魚糕，雞精，胡椒粉，和一點點水，略煮一下，至水份差不多幹時就可以起鍋裝盤了
  • 步驟 12/12
    如此繽紛的色彩，是不是很漂亮啊！你家的寶寶也一定會喜歡的！
小貼士

這是一道很適合寶寶的美食哦！第一，顏色鮮豔，一上桌就能吸引寶寶的眼球，誘發他的食慾；第二，選材豐富，葷素搭配，營養配比均衡，充分滿足寶寶的生長發育要求；第三，口感爽滑，入口綿細，顆粒較小，適合寶寶咀嚼和消化。

釋出於 2018-08-16
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