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家常土豆片
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醜圛袁命題壽
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食材
土豆 4個
鹽 適量
食用油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    從土豆堆裡隨便選取4個，洗淨去皮待用。
  • 步驟 2/6
    將去皮的土豆切片。
  • 步驟 3/6
    開中火，在鍋內加三小瓢食用油後倒入土豆片，翻炒。
  • 步驟 4/6
    在翻炒時儘可能將土豆片攤開一些，將土豆的香味炒出來，不要怕炒焦，等大部分土豆片邊緣微微泛焦後，加一小瓢食鹽繼續翻炒。
  • 步驟 5/6
    土豆片放鹽後會慢慢變的軟糯，要及時翻炒，儘量不要粘鍋。（炒完這個菜以後需要刷鍋）
  • 步驟 6/6
    待炒到土豆片表面金黃，邊緣泛焦，土豆香氣出來就可以裝盤啦！雖然賣相一般，但是這個菜不需要放糖和其他各種配料，吃起來味道很好。
小貼士

這是一道簡單易學的家常菜，適合懶人平常在家做。

釋出於 2018-12-28
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