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芹菜木耳炒肉
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酷酷pedestrian

跟老媽學的

食材
豬瘦肉 250g
芹菜 200g
木耳 200g
鹽 一勺
醬油 適量
油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    準備好肉
  • 步驟 2/15
    切片或切絲，拿一點點醬油醃一會，也可以不醃。
  • 步驟 3/15
    抓勻
  • 步驟 4/15
    蓋保鮮膜放冰箱。用時拿出來，提前準備 不慌不忙...
  • 步驟 5/15
    集合！
  • 步驟 6/15
    熱鍋涼油，我放的油少了，可以再放多一點。木耳芹菜炒著才香，不要怕胖！植物油很快排出體外的。
  • 步驟 7/15
    放肉煎炒到這個程度有點金黃才香。
  • 步驟 8/15
    放醬油，翻炒一會
  • 步驟 9/15
    放芹菜.木耳先彆著急翻炒
  • 步驟 10/15
    蓋上蓋子 一會，大概40秒左右把，反正就一會。
  • 步驟 11/15
    開蓋，翻一翻
  • 步驟 12/15
    放芹菜葉，翻炒
  • 步驟 13/15
    有點溻秧了，放適量鹽
  • 步驟 14/15
    勾一點點芡
  • 步驟 15/15
    好好吃！營養不多說了 你懂得
小貼士

木耳要選擇大的木耳比較脆，小的比較軟不太好吃。

釋出於 2019-01-04
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