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乾煸牛肉＆椒鹽土豆片
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人嗶豌豆莢吧號

跟老公談朋友的時候總做這個菜給他吃，自然而然就成了我的拿手菜，最開始都是用新鮮牛肉做，這幾天決定用滷了的牛肉試試，沒想到做起來更簡單了，味道一樣的好。

食材
滷牛肉 適量
土豆一個 適量
大蔥 半根
姜 幾片
椒鹽粉 少許
鹽 少許
孜然粉 少許
芝麻 少許
糖 少許
尖椒 幾個
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備材料，牛肉切條，土豆切片用清水洗淨濾幹備用
  • 步驟 2/10
    大蔥切絲，薑切片，尖椒切絲
  • 步驟 3/10
    滷好的牛肉切條
  • 步驟 4/10
    鍋入油，放入尖椒，薑片，牛肉
  • 步驟 5/10
    乾煸至深褐色，炒香，盛起
  • 步驟 6/10
    熱鍋入油，下土豆片大火煸，表面微黃，然後面上鼓起小泡就可以了
  • 步驟 7/10
    倒出多餘的油，留一點在鍋裡，撒孜然粉，鹽，椒鹽粉，炒到均勻盛盤
  • 步驟 8/10
    土豆是我的最愛，所以今天用土豆打底，怕麻煩可以不用這個
  • 步驟 9/10
    煸好的土豆，加大蔥，炒一會加點糖，撒芝麻，盛在土豆上，呵呵
  • 步驟 10/10
    土豆配牛肉，都是我最喜歡的
釋出於 2018-08-21
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