Name: 金針菇炒腰花
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 金針菇 250g; 豬腰子 2只; 精鹽 適量; 料酒 適量; 醬油 適量; 溼澱粉 適量; 蔥絲、薑絲 適量; 植物油 適量

金針菇炒腰花

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養心補腎、清肝明目。

時間:10-30分鐘

食材

金針菇 250g

豬腰子 2只

精鹽適量

料酒適量

醬油適量

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烹飪步驟

步驟 1/1

將豬腰子對剖，去掉臊筋洗淨，斜切成花塊，放入碗中，加醬油、料酒、精鹽拌勻。金針菇去雜洗淨，切段。將砂鍋上火，放植物油燒熱，加入蔥絲、薑絲煸炒，再放入腰花塊煸炒，炒熟入味，加入金針菇段煸炒入味，用溼澱粉勾芡，起鍋裝盤即可。

小貼士

常食可補養腦細胞，改善腦缺氧，增強注意力，消除腦疲勞。對用腦過度、頭目眩者尤為適宜。

釋出於 2018-11-03

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