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墨魚炒飯
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仲耳邊情話

其實看到家裡有墨魚，突發奇想想吃，就把墨魚和菜椒切丁，橄欖油下鍋，先炒蒜，然後下菜椒，翻炒幾下後下墨魚，最好帶墨汁，感覺七八成熟倒一點味極鮮，然後下米飯，等墨魚差不多熟了，加一點鹽，出鍋！

時間:10分鐘內
食材
墨魚 300g
米飯 3碗
菜椒 2個
大蒜 6顆
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    新鮮墨魚洗淨，切丁
  • 步驟 2/3
    菜椒洗淨，切塊，最好用彩色的會比較好看
  • 步驟 3/3
    橄欖油下鍋，先炒蒜，然後下菜椒，翻炒幾下後下墨魚，最好帶墨汁，感覺七八成熟倒一點味極鮮，然後下米飯，等墨魚差不多熟了，下一點鹽，出鍋！
小貼士

墨魚遇熱會很快熟的，所以先炒菜椒，後炒墨魚，菜椒最好是用彩色的，比較好看。

釋出於 2018-06-15
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