蔥香蛤蜊
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乄續約這一段情侯
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很簡單的幾乎是原汁原味的海鮮
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/6
買回來的蛤蜊放入清水中，少滴一滴油放置30分鐘以吐出沙子。我們這兒買回來的基本可以直接清洗 -
步驟 2/6
將蛤蜊洗淨，大蔥切末
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步驟 3/6
炒鍋加熱，加入適量食用油，下入蔥花爆香
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步驟 4/6
將蛤蜊倒入鍋裡，將火調到中火，文火慢慢煮，這樣蛤蜊肉很嫩的
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步驟 5/6
看到蛤蜊大部分張開貝殼了 就稍微翻動下，使沒張開的儘量張開
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步驟 6/6
等到全部張開了，可以稍稍加一點兒鹽調味盛出
小貼士
文火慢慢煮，這樣蛤蜊肉很嫩的，這個時候要蓋鍋蓋的
釋出於 2018-08-10
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