清炒南瓜絲
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一道清新淡雅的菜，多的是對人生平實祥和的膜拜。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/6
將南瓜和火腿切成絲狀。 -
步驟 2/6
熱鍋，放油。油要九分熱。
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步驟 3/6
放入南瓜絲爆炒，放鹽。
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步驟 4/6
等到南瓜要軟黃的時候加入火腿絲，翻炒。關鍵是火候的把握。調味倒在其次。火候好的話，素菜也可清新可口。
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步驟 5/6
最後加入糖和生抽提鮮。一小勺就可，不能多。
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步驟 6/6
最後出鍋前撒上小蔥，提香。即可出鍋。
小貼士
把握火候，對於蔬菜至關重要。
釋出於 2019-03-03
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