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黃金粒粒分開蛋炒飯
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郗天青色等煙雨

最近超想吃蛋炒飯，研究出一個超級簡單懶人法制作粒粒分明的黃金蛋炒飯。這裡邊有一點是最需要注意的，就是裹了蛋液的米飯入鍋一定要多翻炒一會，待飯粒粒粒分開後就可以看出黃金燦燦的樣子啦。不想只是一味的吃白米飯又嫌麻煩的親們不妨試試看喲

食材
隔夜米飯 2-3人量
雞蛋 3個
黃瓜 半根
土豆 半個
胡蘿蔔 1根
蔥 1/4根
鹽 4小勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    1.油溫後1/4根蔥花熗鍋
  • 步驟 2/7
    2.3個雞蛋打散
  • 步驟 3/7
    3.米飯充分浸泡在蛋液中，浸泡10分鐘
  • 步驟 4/7
    4.半個土豆、半個黃瓜、一根胡蘿蔔切成小丁備用；2.無油鍋先把黃瓜和胡蘿蔔丁下鍋編一編，盛出備用。
  • 步驟 5/7
    5.浸泡好的米飯在鍋中翻炒，最好是不粘鍋 6.翻炒大約10分鐘，米粒粒粒分開後放入黃瓜和胡蘿蔔丁
  • 步驟 6/7
    7.收一收水份後加入土豆和火腿丁翻炒 8.待土豆軟後加入2勺鹽翻炒準備出鍋
  • 步驟 7/7
    9.黃金蛋炒飯出鍋嘍，粒粒分開哦中午家人吃了兩大碗很受歡迎，有朋友來時你不妨試試哦！
小貼士

1.蛋液打散後把米飯浸泡在蛋液中泡10分鐘 2.黃瓜和胡蘿蔔丁一定要用鹽殺一殺，殺出水份 3.黃瓜、胡蘿蔔、土豆丁都先在鍋中無油編一編

釋出於 2018-10-07
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