小炒黃牛肉
8.1萬 熱度
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穀風風月人間
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好久沒上菜譜，最近天冷牛肉做的風聲水起，今兒來一個！
烹飪步驟
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步驟 1/7
牛肉切絲醬油和鹽拌勻（生抽可以不加，待會兒用） -
步驟 2/7
胡蘿蔔切片，西芹切小段，青蒜切段
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步驟 3/7
朝天椒切小段，多少看自己承受程度。蒜泥姜泥混合加油調勻！（朝天椒裡的蒜是頭天剩的，請忽略：）
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步驟 4/7
牛肉拌好十分鐘後熱鍋熱油炒牛肉
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步驟 5/7
牛肉脫生了等汁略收一點後加紅椒，姜蒜油泥炒香
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步驟 6/7
下所有材料大火炒
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步驟 7/7
加鹽和生抽繼續炒到汁都收了，牛肉乾乾的起鍋！雖然盤底沒有湯汁，但毫不油膩，能吃好大一碗飯啊！！
小貼士
一定要用蒜泥和姜泥，這樣超級入味提香！
釋出於 2018-10-02
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