蝦仁炒蘆筍
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蘆筍，北方不常見，之前也只是在西餐中見過。最近，經過各種烹飪，發現我深深愛上了這種食材，炒、拌、灼都可以，更重要的是它含有豐富的營養。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/5
蘆筍洗淨 -
步驟 2/5
下半部分去皮
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步驟 3/5
斜切成段，焯水段生
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步驟 4/5
鮮蝦這次是用的是冷凍過的鮮蝦（冷凍過後蝦皮更好剝）去殼，開背，去蝦線，忘拍圖了，親們想象下啊～～～
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步驟 5/5
油燒熱，蔥花嗆鍋，放蝦仁，待蝦仁變色放蘆筍，撒少許鹽，再加蠔油，翻炒均勻，出鍋。
小貼士
市場上買來的蘆筍都是去了白根的，但是下半部分還是會有點老，建議下半部分去皮食用，口感會很好。市場買來的鮮蝦，冷凍一下皮會更好剝。
釋出於 2018-11-18
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