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蝦仁炒蘆筍
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清秀

做蘆筍炒蝦仁千萬別直接上鍋炒,多加這一步,蘆筍爽脆、蝦仁鮮嫩

時間:10分鐘內
食材
蝦仁 100g
蘆筍 500g
油 適量
鹽 適量
雞精 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    蝦仁洗淨。
  • 步驟 2/10
    用水焯一下。
  • 步驟 3/10
    撈出備用。
  • 步驟 4/10
    蘆筍洗淨。
  • 步驟 5/10
    蘆筍切成寸段。
  • 步驟 6/10
    點火坐鍋燒油，油熱放入蔥、姜炒出蔥香，加入蘆筍段。
  • 步驟 7/10
    放入鹽。
  • 步驟 8/10
    加入蝦仁，翻炒。
  • 步驟 9/10
    待快熟了，加入雞精炒勻即可。
  • 步驟 10/10
    出鍋盛盤。
小貼士

蘆筍保證新鮮，大火爆炒即可。

釋出於 2019-12-27
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