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香菜羊肉片
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本來是想做道蔥爆羊肉的,看到冰箱有一小把香菜,乾脆利用起來,好吃又不浪費,豈不美哉!
食材
羊肉
400克
香菜
一小把
孜然粉
適量
白糖
適量
薑絲 大蒜
適量
廚邦生抽
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/1
買回的羊肉片在煮開的沸水裡燙一下,用筷子攪拌幾秒,去掉血水。撈出後再用水沖洗幾遍,徹底沒有雜質,濾幹待用。鍋裡放適量色拉油,等油燒到七八成熱時,放入薑絲和大蒜爆香,再將羊肉片倒進鍋裡翻炒,之後加入香菜繼續翻炒,香菜變軟之後加入白糖,醬油,孜然粉翻炒均勻即可。
小貼士
愛吃辣的朋友可以撒上一些辣椒粉,我最近嗓子不好所以沒放。
釋出於 2018-06-11
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