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香菜羊肉片
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寒容白襯杉格子夢

本來是想做道蔥爆羊肉的,看到冰箱有一小把香菜,乾脆利用起來,好吃又不浪費,豈不美哉!

食材
羊肉 400克
香菜 一小把
孜然粉 適量
白糖 適量
薑絲 大蒜 適量
廚邦生抽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/1
    買回的羊肉片在煮開的沸水裡燙一下,用筷子攪拌幾秒,去掉血水。撈出後再用水沖洗幾遍,徹底沒有雜質,濾幹待用。鍋裡放適量色拉油,等油燒到七八成熱時,放入薑絲和大蒜爆香,再將羊肉片倒進鍋裡翻炒,之後加入香菜繼續翻炒,香菜變軟之後加入白糖,醬油,孜然粉翻炒均勻即可。
小貼士

愛吃辣的朋友可以撒上一些辣椒粉,我最近嗓子不好所以沒放。

釋出於 2018-06-11
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