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酸甜豆腐
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小小黃陰念
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春天容易犯困,可以試試這道老少皆宜的酸甜豆腐
食材
老豆腐
一塊
菠蘿
適量
西紅柿
一個
豌豆米
50克
青蒜葉
少許
食鹽
少許
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/6
把豆腐切小四方塊,蕃茄去皮切丁(用蕃茄醬也行)豌豆洗好,青蒜葉洗好切小段(有青紅椒最好)切點生薑末。
步驟 2/6
油鍋燒熱後把豆腐下鍋炸至四面金黃色。
步驟 3/6
豆腐起鍋後,下薑末和蕃茄丁翻炒,
步驟 4/6
蕃茄炒成醬狀依次下豆腐、豌豆、菠蘿,接著翻炒加鹽、雞精。
步驟 5/6
放青蒜葉,最後勾欠起鍋。
步驟 6/6
裝盤
小貼士
1、炸豆腐是要給鹽,好讓豆腐入味。2、豌豆米下水焯一下。
釋出於 2018-11-21
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