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西芹炒蝦仁
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祈禱vanish

西芹本身營養價值豐富，富含蛋白質、碳水化合物、礦物質及多種維生素，是餐桌常備的食材～

時間:10-30分鐘
食材
西芹 200g
蝦仁 150g
大蔥 1顆
大蒜 3粒
紅尖椒 1個
食用油 適量
鹽 適量
生抽 適量
五香粉 適量
澱粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    西芹洗淨去絲切段，蝦仁解凍，用少量生抽和澱粉醃製10分鐘，蒜切丁，辣椒切段～
  • 步驟 2/5
    鍋燒熱，倒入油，將蝦仁倒入鍋中炒至變色，盛出備用～
  • 步驟 3/5
    鍋中倒入油，將蔥蒜辣椒放入鍋中煸出香味～
  • 步驟 4/5
    將西芹絲倒入鍋中翻炒，倒入適量生抽、鹽，繼續翻炒至變軟～
  • 步驟 5/5
    將炒好的蝦仁倒入鍋中翻炒，加入五香粉調味即可～
小貼士

西芹切之前可以剝去表皮的絲，不然會影響口感～

釋出於 2018-09-06
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