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西芹炒蝦仁
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皓月storm

芹菜，其營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、礦物質及多種維生素等營養物質，還含有芹菜油，具有降血壓、鎮靜、健胃、利尿等療效，是一種保健蔬菜

時間:10-30分鐘
食材
西芹 500g
蝦仁 300g
木耳 100g
油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    芹菜清洗後切好備用
  • 步驟 2/10
    大蝦去皮處理後切成塊，用料酒和鹽醃製15分鐘，然後入熱水鍋中焯燙變色即可撈出
  • 步驟 3/10
    將切好的芹菜用水淖一下撈也備用
  • 步驟 4/10
    將蝦仁加入熱水鍋中焯燙變色即可撈出
  • 步驟 5/10
    木耳用水泡好後備用
  • 步驟 6/10
    鍋內放油加入蔥花爆香
  • 步驟 7/10
    加入淖好的芹菜翻炒
  • 步驟 8/10
    加入準備好的蝦仁和木耳
  • 步驟 9/10
    加入鹽調味，用澱粉勾芡後翻炒
  • 步驟 10/10
    炒好後裝入盤中
小貼士

勾芡時不要用太多的澱粉，我放好像有點多了

釋出於 2019-10-08
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