黑木耳具有益智健腦、滋養強壯、補血治血、滋陰潤燥、養胃通便、清肺益氣、鎮靜止痛等功效。黑木耳能“益氣不飢，輕身強志”。黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠質，能促進胃腸蠕動，促使腸道脂肪食物的排洩，減少食物脂肪的吸收，從而起到減肥作用。黑木耳中的膠質，有潤肺和清滌胃腸的作用可將殘留在消化道中的雜質、廢物吸附排出體外，因此它也是紡織工人和礦山工人的重要保健食品之一。

種種的好處，讓我們不容忽視黑木耳，再加上全家對菌類食物的偏愛，初秋將至的日子，多吃些這類食物不是很好嗎？

至於西芹，有促進食慾、降低血壓、健腦、清腸利便、解毒消腫、促進血液迴圈等功效。初秋的日子，也是開始保養身體的好時候，來吧，一起行動吧。