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長治小吃^_^炒不爛

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trolley心慌

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有次在小飯館吃過，覺得很有特色！想自己嘗試一下！

食材

土豆 4個

麵粉 250克

西葫蘆半個

胡蘿蔔一個

雞蛋 3個

烹飪步驟

步驟 1/5

4個土豆削皮。
步驟 2/5

土豆擦絲。
步驟 3/5

土豆絲均勻的滾上面粉。
步驟 4/5

胡蘿蔔切丁，西葫蘆切丁，蔥薑蒜備齊，先把雞蛋炒出來。此刻土豆絲正在蒸十五分鐘。
步驟 5/5

倒油，蔥薑蒜爆香，依次放入胡蘿蔔、西葫蘆，放點生抽，再把整好的土豆絲放入炒鍋內，攪拌均勻，放雞蛋，放鹽！最後成功！

小貼士

土豆絲一定要裹面均勻點，我也是第一次做，更是第一次發表自己的菜譜，做的真是不怎麼樣，望各位見諒！

釋出於 2018-07-12