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私房咖哩大蝦
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賣蘿蔔的小蘿北
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食材
大羅氏蝦 10只
胡蘿蔔 一個
白洋蔥 半個
西芹 兩根
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    大羅氏蝦剪去蝦鬚蝦腳洗淨待用。
  • 步驟 2/8
    將蝦用鹽，黑胡椒，米酒，生粉，雞精醃製十五分鐘。
  • 步驟 3/8
    將蝦兩面煎黃待用。
  • 步驟 4/8
    將洋蔥，紅蘿蔔，西芹切丁。
  • 步驟 5/8
    單獨用橄欖油微炒一分鐘。加水蓋鍋煮熟。
  • 步驟 6/8
    煮熟後關火，將味嘟嘟咖哩塊放入鍋中融化攪拌。
  • 步驟 7/8
    放入煎好的蝦再煮五分鐘。中途放入椰漿和白糖。
  • 步驟 8/8
    成品出鍋咯！
釋出於 2018-11-15
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