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番茄高麗菜
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小米椒哩
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食材
高麗菜 半個
番茄 2個
肉 一些
蒜 3瓣
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    豬肉切片，加入適當鹽，料酒，澱粉醃製10分鐘
  • 步驟 2/9
    將高麗菜撕成片，洗淨備用
  • 步驟 3/9
    將番茄切成小塊，蒜切成片備用
  • 步驟 4/9
    鍋燒熱，加入油隨即加入肉片，這裡注意一定要熱鍋冷油，中途加點生抽
  • 步驟 5/9
    肉片炒至6成熟盛出
  • 步驟 6/9
    鍋中熱油，放入蒜片爆香後加入高麗菜翻炒，烹入鹽，料酒，少許生抽
  • 步驟 7/9
    炒至高麗菜變色，加入肉片繼續翻炒
  • 步驟 8/9
    加入番茄繼續翻炒，注意一定要把番茄的汁都炒出來
  • 步驟 9/9
    炒至高麗菜沾上番茄的汁就可出鍋啦〜
釋出於 2019-01-10
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