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姜蔥花蛤
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昹彼岸花開蒙花_

總有一種被時間追著的感覺 忙忙碌碌又似乎無所事事 改變 從再細微不過的事開始 去關心你想關心的人 堅持你想堅持的事 抓住可以穿透心靈的稍縱即逝

時間:10分鐘內
食材
花蛤 500g
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    過水開殼後的花蛤 清水洗淨沙粒 姜蔥蒜備用
  • 步驟 2/7
    鍋內油至六層熱後 放入姜蔥蒜炒香
  • 步驟 3/7
    倒入花蛤翻炒
  • 步驟 4/7
    加一勺鹽 因為花蛤不吸鹽 所以加早一點
  • 步驟 5/7
    放少許水後 蓋上鍋蓋
  • 步驟 6/7
    水澱粉調少許濃芡
  • 步驟 7/7
    倒入水澱粉翻炒後出鍋 （如果愛醬油味，建議放一點點生抽）
小貼士

花蛤有時並沒有養得乾淨 可以過開水 殼裂開後清水漂洗

釋出於 2019-02-23
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