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咖哩雞塊飯
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思繹

專為俺家男主角而做！

食材
雞塊 300g
土豆、胡蘿蔔、洋蔥 適量
薑片、蒜片、老抽、生抽、鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    將雞塊切成小塊洗乾淨溧水後適量生抽、老抽、鹽和料酒醃製一刻鐘
  • 步驟 2/10
    把蒜和姜切成小片，胡蘿蔔和土豆去皮分別切成滾刀塊，土豆用水浸泡著，洋蔥切塊掰散，準備好咖哩塊！
  • 步驟 3/10
    熱鍋下油爆香蒜片和薑片
  • 步驟 4/10
    加入雞塊翻炒
  • 步驟 5/10
    雞塊翻炒均勻後加入洋蔥
  • 步驟 6/10
    加入胡蘿蔔、土豆炒香！
  • 步驟 7/10
    加入開水中火煮十分鐘，撇去浮末！
  • 步驟 8/10
    十分鐘後加入咖哩塊小火煮十分鐘，土豆和胡蘿蔔軟爛即可！
  • 步驟 9/10
    加入適量鹽調味，香噴噴的咖哩雞塊就好了！
  • 步驟 10/10
    小碗乘好米飯倒扣在盤中，咖哩雞塊交在上面，用筷子蘸上咖哩汁做個造型哈！
小貼士

咖哩可以幫助腸胃做蠕動，防癌、對抽菸的人和老人好處多多！

釋出於 2019-02-18
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