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番茄炒雞蛋
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嫡鑰肝辜醫

很家常的一道菜，雞蛋的各種吃法有很多，番茄和雞蛋的搭配也非常的普遍，但是卻非常的下飯哦！丫頭常常嫌菜裡的番茄不好吃，淨撿雞蛋吃，這次我把番茄切成小丁，居然掃光了一整盤，哈哈。。。

時間:10分鐘內
食材
雞蛋 3個
番茄 2個
鹽 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    番茄洗淨去蒂，切小丁
  • 步驟 2/5
    雞蛋磕入碗中打散，加入少許料酒
  • 步驟 3/5
    熱鍋熱油，倒入雞蛋，快速翻炒後盛出
  • 步驟 4/5
    鍋內到少許油放入番茄丁翻炒出汁後倒入雞蛋，繼續翻炒2分鐘
  • 步驟 5/5
    最後撒鹽出鍋~裝盤~開吃~
小貼士

1·雞蛋液里加入少許料酒可以去除雞蛋的腥味。

2·雞蛋入油鍋翻炒時一定要快，不然雞蛋就老了。

3·番茄切小丁更易出汁，更能入味。

釋出於 2018-11-18
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