jxcaipu logo
香辣乾鍋
1.4萬 熱度 188 收藏
刮潦諂紀騰
這道菜暫時還沒有介紹
時間:30分鐘-1小時
食材
香料，雞肉，料酒，豆瓣，蔥薑蒜，蔬菜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    熱鍋冷油，待油溫8成熱，倒入蔬菜，炸至喜歡的軟硬程度
  • 步驟 2/5
    將雞肉加入少量料酒和生薑焯一道水，撈出過涼水，瀝乾，倒入熱油鍋炸至微黃，撈出備用
  • 步驟 3/5
    往炸過肉的鍋內加入香料、豆瓣、蔥薑蒜、少量食鹽炒制醬料，待香味溢位，倒入雞肉煸炒入味
  • 步驟 4/5
    待雞肉入味，加入準備好的蔬菜，煸炒一會兒，加入花椒和孜然調整味道的鹹淡。
  • 步驟 5/5
    加入香菜，撒上芝麻，裝盤上菜。
釋出於 2023-11-25
281
相關菜譜
寫評論