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家常番茄什錦炒麵
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第一次發 大家多多指點哈 這次做炒麵其實是前一天在家燒烤剩下了很多菜 就想怎麼把他們結合在一起 既不浪費又營養平衡了

時間:10-30分鐘
食材
番茄 2個
圓白菜 1個
炒麵 250g
雞蛋 2個
火腿 1根
蔥 適量
鹽 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    全家福 雞蛋 番茄 火腿 炒麵 蔥
  • 步驟 2/8
    將番茄切滾刀塊（不規則的塊）如介意有皮的話 可以先在開水裡燙一燙就好剝皮了
  • 步驟 3/8
    將火腿切條 蔥切末 雞蛋加一點鹽打散 圓白菜切塊
  • 步驟 4/8
    鍋裡倒油 油熱後將雞蛋倒入鍋裡炒熟，盛到碟子裡待用（我比較喜歡用筷子，這樣做出來的雞蛋比較碎）
  • 步驟 5/8
    鍋裡再到一些油 放入蔥花爆香
  • 步驟 6/8
    放入番茄 加一點雞精 待番茄變軟倒入圓白菜翻炒 加適量鹽 加一點生抽調味 翻炒
  • 步驟 7/8
    翻炒至白菜出水變軟縮小 加入雞蛋和香腸 將炒麵放入鍋裡（我放得面有點多，番茄味道就有點淡了）然後加一小碗水防止乾鍋
  • 步驟 8/8
    翻炒麵條至完全入味盛出即可
小貼士

在下炒麵的時候一定是菜多面少 還要及時的放入一些水 不然面就會糊鍋

釋出於 2018-07-26
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