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香菇山藥
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辛老酒挽舊友

山藥富含澱粉，維生素c，碘，鈣等營養素

食材
香菇 6朵
山藥 300克
胡蘿蔔 100克
蔥 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    胡蘿蔔切薄片
  • 步驟 2/6
    香菇去蒂洗淨切薄片
  • 步驟 3/6
    山藥去皮，切薄片，浸泡在鹽水中備用
  • 步驟 4/6
    鍋內加入油，燒熱，加入蔥段，爆香，放入山藥、香菇、胡蘿蔔翻炒，淋入少許生抽。
  • 步驟 5/6
    加入約半碗水，中火燜10分鐘，山藥燜軟後加入鹽胡椒粉調味即可。
  • 步驟 6/6
    加入雞精出鍋，這就是成品了
小貼士

山藥切片後要浸泡的鹽水中，防止變黑

釋出於 2019-03-04
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