Name: 爆炒口菇
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 口菇 適量; 青椒 適量; 胡蘿蔔 適量; 黑木耳 適量; 洋蔥 適量; 蠔油 適量; 老抽 適量; 雞精 適量; 鹽 適量; 蔥絲 適量

爆炒口菇

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淨摯手話蕉

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弟弟一直很愛吃菌菇，作為姐姐換著花樣做給他吃，是件很幸福的事情。

時間:10分鐘內

食材

口菇適量

青椒適量

胡蘿蔔適量

黑木耳適量

洋蔥適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/7

胡蘿蔔和青椒切塊
步驟 2/7

蔥段切絲
步驟 3/7

洋蔥切塊
步驟 4/7

口菇切片焯燙一下撈出備用
步驟 5/7

熱鍋涼油，爆炒蔥絲出味後，放入洋蔥，青椒，胡蘿蔔，黑木耳，大火炒。
步驟 6/7

加入口菇繼續翻炒。加入蠔油，鹽，雞精，黑胡椒粉，如果鍋裡的水快沒了，就添點熱水進去。
步驟 7/7

待鍋底塊收汁時，停火盛出。我拍的太心急了，所以有熱氣影響拍攝效果，見諒了

小貼士

其實什麼菌菇都可以按照這樣的方法做。萬卷不離其宗嘛。不過做菌菇炒菜前要焯水燙一下哦。

釋出於 2018-10-02

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